昨天晚上从21点开始到今天下午都没有电。但一切都很轻松，可能这里经常发生，我们有我们的头灯。早上8点吃早餐，之后我们用西班牙语和英语进行了咖啡之旅。我们有一个有趣的团队，有两对加拿大夫妇和一个哥伦比亚人。导游每天都在这里的农场，他来自委内瑞拉，目前住在明卡。这里种植的是纯有机咖啡，而且数量相当少（40公顷的咖啡），主要是Arabiata。因为季节即将结束，植物几乎都被收割了。不过，我们倒是发现了一些豆子，和樱桃差不多大，采摘者还是会带着满满的盘子从田里出来，把豆子晾在水泥面上。
它是由人工采摘的。在进一步的加工过程中，咖啡要经过清洗，剥去第一层皮，然后放入盆中进行发酵。然后将其烘干，再将二层皮取出。然后经过烘烤、研磨，就可以进行冲泡了。如果植物被害虫侵袭，唯一的选择就是砍掉它们，然后重新种植，因为不使用化学药剂。可可也是在El Paraiso de Tuki种植和加工的。下午我们吃了自制的香蕉巧克力蛋糕喝咖啡。咖啡和可可，我们在这里24小时想喝多少就喝多少。晚上，房东太太为我们提供了美味的塞纳（晚餐）。有西红柿汤，还有烤茄子的烩饭。我们是这里唯一的过夜客人，白天游客一走，听到的就是鸟叫和蟋蟀的声音。傍晚时分，山间的红日，美不胜收。
Silke