湄公河 – 米面车间 – 烹饪班

今天我们又学到了一些关于越南菜的东西。 米面就是这样做的。 我们主人的祖父和叔叔在附近开了一家米面店,我们被允许看他们的肩膀。 那里很热! 在超过30度的室外温度下,会发射一锅椰子木,为面食机和热水煮沸造成压力。 大米的面食质量(放入水中一天,然后磨土)被填充,并运行热水从一种淋浴头像意大利面在传送带上。 在丝带的末尾,面条被收集在筛子里,用流过的冷水冷却。 然后,它们被装在塑料袋中,在市场上出售。 它们每天生产大约200公斤。

我们得到了一部分, 我被允许在我们的 Quoc Phuong 河滨寄宿家庭做饭。 这么说吧,一个私人烹饪班! 我们漂亮的寄宿家庭的母亲已经收集了成分,我们只需要洗,啃和炒。

食谱:一把米面在碗里,黄瓜,沙拉,各种奶油(罗勒:白霍拉帕尝起来像甘草,白克拉帕奥有点辣,白门拉克是相当柠檬味)从你自己的花园顶部,春天洋葱,豆腐炒油,酱油,烤花生和干洋葱在上面! 用纯豆腐代替豆腐,牛肉和炒春卷在面条和沙拉上。

然后在河底的芦荟屋顶下的露台上吃了。 美味!

在下午,我们加快了卡路里,并做了一个36公里长的自行车之旅,穿过岛屿到我的 Tho 和回来。

顺便说一下,我们今天改变了平房,现在在一条河中,直接有巴斯特墙和自己的露台。 美丽!

西尔克