Gestern Abend und heute Morgen haben wir uns lustig mit Franziska & Adrian aus Berlin unterhalten, Wir hatten sie vor ein paar Tagen in HoiAn vor Kimmys beim ATM kennengelernt und unser Garden Aroma Homestay empfohlen. Ihre erste Unterkunft in HoiAn war nicht so gut. Nach dem Frühstück ging es für sie weiter Richtung Nordvietnam.
Um 10:00 Uhr habe ich meinen zweiten Bikini bei „Happy“ abgeholt. Mittags machten wir uns in der Sharing – CoffeeBar (Gemeinschaftsküche) unseres Homestays selber einen leckeren Obstsalat. Mit Mango, Apfel, Banane, Kiwi und Jackfrucht. Letztere sieht aus wir ein Igel, wächst an Bäumen (Gattung Brotfrucht), ist Gelbgrün und im Inneren befindet sich das weiche gelbe eßbare Fruchtfleisch Kastanienförmig um einen weißen Faserstrang herum angeordnet mit gut löslichen Kernen. Die Jackfrucht kann 5-20 Kg schwer werden. Sie verbreitet ungeöffnet einen eigentümlichen unangenehmen Geruch, der je nach Reifegrad stärker wird und an eine Stinkfrucht erinnert. Stinkfrucht / Dorian sieht fast genauso aus wie die Jackfruit, hat aber Stacheln. Der Geschmack der Jackfrucht geht in Richtung süße Banane! Wenn sie noch nicht so reif ist, kann das Fruchtfleisch als Fleischersatz gebraten oder wie Gemüse zubereitet werden. Die Kerne sind gekocht, geröstet (wie Kastanien) oder zu Mehl verarbeitet essbar.
Nach dem Mittag waren wir am Strand (den Bikini testen). Abends ging es ins große Restaurant unseres Hostels „Full Moon“. Hübsches Ambiente, etwas schicker, man sitzt im Garten direkt am Wasser mit bunten Laternen. Das Curry war lecker. Gleichzeitig mit uns wurde eine Busladung von ca 100 Koreanern verköstigt.
Silke